Recettes viande rouge

Quelle viande choisir pour un pot-au-feu ?

Considéré comme l’emblème de la gastronomie française, le pot-au-feu est un plat réconfortant à partager en famille. Le pot-au-feu traditionnel est composé de morceaux de bœuf, de légumes printaniers et […]

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Comment cuire un rôti de bœuf ?

Pour vos repas de dimanche en famille, pourquoi ne pas opter pour un rôti de bœuf ? Vous pouvez adapter la cuisson de votre viande, selon votre goût : saignante, cuite à […]

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Comment cuire une côte de bœuf ?

La côte de bœuf est souvent utilisée lors des grillades et barbecues. Sachez que vous pouvez aussi le cuisiner à la poêle ou au four. Cuire une côte de boeuf […]

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